Proponiamo un viaggio sensoriale tra i profumi e i sapori della dominazione del Trento Doc, in compagnia della Cantina Cesconi.

Una serata dedicata agli amanti del vino, dove potrai scoprire e degustare alcune delle eccellenze enologiche di questa terra straordinaria, raccontate direttamente dal produttore.

Per l’occasione, il nostro chef ha ideato un esclusivo menù degustazione, studiato per esaltare ogni calice protagonista della serata. Potrai scegliere tra il percorso completo o le singole portate del menù stesso. Dalle 18:30 alle 20:30 serviremo regolarmente le nostre tapas.

Il classico menù de I Conoscenti non sarà disponibile.

MENU DELLA SERATA

Acqua, pane e burro salato

Entreè

Panbrioche ai capperi, Burrata, Pomodori Confit, Acciughe

Antipasto 

Asparago in tempura, Mayo senape e Miele

Abbinamento: Blauwal, Trento Doc 

Primo

Riso all'acqua, Gamberi, Limone, Prezzemolo

Abbinamento: Olivar '21

Secondo 

Orata, Salsa verde, Carciofi, Menta

Abbinamento: Sauvignon Blanc '15

Dessert

Fragole, Basilico, Fior di Latte, Meringa al lampone

Abbinamento: Vermouth Lynx, Bianco di Montagna

Prezzo menù degustazione: 85€

Per prenotazioni fino a 12 ospiti